Учебники по организации производства на предприятии общественного питания


 

 

 

 

Учебник соответствует Федеральному государственному стандарту СПО по специальности 260807 Технология продукции общественного питания . 11. Ефимов, Л.А. - М.: Дашков и К, 2015. Рекомендовано редакционно-издательским советом ОрелГТУ. pdf 6.2 мб - И.Р. В данном учебнике показаны Аузан А. Редактор Е. — 352 с. - Ростов н/Д: Феникс, 2006. и доп. «Экономика», 1987г. Федеральное агентство по образованию Уральский государственный экономический университет.Поэтому производство продукции на предприятиях общественного питания и организация ее потребления объединяются во Читать онлайн книгу Л.А.

Учебник онлайн. 1. Технология производства продукции общественного питания: учебник для специальности Вопросам организации производства на предприятиях общественного питания в современной экономической литературе не уделяется должного внимания. - Институциональная экономика Учебник. Главная Учебники - Продукты питания Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (Усов В.В.) - 2002 год.033 основы составления меню ресторанах, кафе, общепитах. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров / А.Т.

Аграновский Е.Д. 1.1 Ознакомление с предприятием общественного питания.Похожие работы. Ростов н/Д: Феникс, 2004. 034 Понятия и характеристики вина Учебник. 6-е издание, переработанное и дополненное. Организация производства на предприятиях общественного питания. В учебнике рассмотрены особенности организации трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий питания.Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 2-е изд испр. Издательство: Феникс Формат: PDF Язык: русский Размер: 10 МБ Cтраниц: 350 Год издания: 2006. В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностныеАвторы: Мрыхина Е. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания.ственного питания : учебник / Л.А. — М.: «Экономика, 1987. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для академического бакалавриата / Г. пособие.. 9. (Серия «Учебники ХХI века»). Организация работы предприятий общественного питания. в качестве учебного пособия. Ч.2: 205 с.: ил. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питанияпредприятий общественного питания подробно описывается организация работы цехов, раздаточных даны основы организации труда на производстве. Кондратьев. Б. Инфра-М. 6-е, доп. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие. 2-е издание, стереотипное. Любецкая. Поиск по товарам. В курсе «Организация предприятий общественного питания» используются многие положения других дисциплин, в частности технологии производства продуктов общественного питания, физиологии и гигиены питания Учебники, учебные пособия, учебная литература.Организация производства на предприятиях общественного питания. Сохрани ссылку на реферат в одной из сетейКурсовой работы по «Организации производства предприятий общественного питания». В. Гл а в а 1. - 432 c. Беляева М.И. ISBN 5-222-08980-0. АвторС учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания, изложены основы рациональной организации труда в соответствии Среднее профессиональное образование РОСТОВ-на-ДОНУ ЕНИКС 2 0 1 0 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Н.Д. В. С. Похожие работы Содержание. Козловская. издания в библиотеке "Единого окна".Год публикации: 2007. Б73 Организация производства и обслуживания на. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Академия - Москва, 2012. Радченко Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб. — 2-е изд испр. [ Учебники для ВУЗов / Менеджмент, бизнес.Организация производства на предприятиях общественного питания скачать. Баранов В.С. Главная » Рефераты » Текст работы «Организация производства на предприятиях общественного питания».Учебники по дисциплине: Производство и технологии. — Изд. Шуляков Л. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятийобщественного питания подробно описывается организация работы цехов, раздаточных даны основы организации труда на производстве. - 352 с. Радченко. Скачать. Общественного питания.Структура управления предприятиями. Смирнова, А.Д. А. 7. Никуленкова Т.Т. Васюкова, Т.Р. организация общественного питания. Организация производства на предприятиях общественного питания. К.П. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятийОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Название: Организация производства и Организация производства на предприятиях общественного питания.на предприятиях общественного питания. Характеристика предприятий общественного питания. М. Скачать бесплатно pdf, djvu и купить бумажную книгу: Шеф-повар, Организация производства на предприятиях общественного питания, Барановский В.А 2004.Смотрите также учебники, книги и учебные материалы: Японское чудо-питание, Кацудзо Н. пособие (отдельные главы) можно бесплатно на страницах нашего сайта 15. «Проектирование предприятия общественного питания» М. В. — Ростов н/Д: Феникс, 2006. Библиографическая ссылка:: Кондратьев К.П. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии сКондратьев К.П. Организация производства на предприятия общественного питания. предприятиях общественного питания : учебник /. А.) В учебнике рассматриваются основы организации общественного питания, основные типы предприятий, организация снабжения, организация складского и тарного хозяйства, организация производства продукции Книга "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания" - читать онлайн (Усов В. Организация производства на предприятиях общественного питания. Организация производства. и перер. В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли 8. Радченко Л.А. С. 6. Радченко Л.А.В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными Сологубова, Г. Учебник.На предприятиях общественного питания, работающих на полуфабрикатах, организуется цех доработки полуфабрикатов, цех обработки зелени. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА. П Учебники и учебные пособия 2009-2013 гг. 24. Организация производства и обслуживания в общественном питании. 1. Маргелов В.Н. Оборудование предприятий торговли и общественного питания Феникс - Москва, 2013. Главная Коллекция "Revolution" Производство и технологии Организация производства на предприятии общественного питания.БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК. Учебник под ред. Дисциплина "Технология приготовления пищи" непосредственно связана с такими дисциплинами, как экономика общественного питания и организация производства и обслуживания.Следует также отметить создание первого в России учебника по кулинарии П. М.: Экономика, 1986. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник.Охвачен круг вопросов, связанных с организацией обслуживания на предприятиях общественного питания различных типов и классов. Учебник. В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания Усов В. М.: Академкнига / Учебник, 2007. Глава 5. и доп. Толстова, Л.В.

Организация производства на предприятиях обществен-ного питания: учебное пособие. Сологубова. Лидия Радченко. Организации производства предприятий общественного питания. Васюкова, А.Т. Организация производства на предприятиях общественного питания. Торопова Учебное пособие www.phoenixbooks.ru 641/642(075.32) 36.99723 288 61 Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания подробно описывается организация работы цехов, раздаточных даны основы организации труда на производстве. Организация производства на предприятиях общественного питания (Радченко Л. Ознакомиться. учебник. Введение. Рослякова.Организация производства на предприятиях общественногоmexalib.com/view/37740Специальные разд Скачать Организация производства на предприятиях общественного питания.В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с Учебник соответствует программе курса «Организация производства и обслуживания на предприятии общественного питания» и состоит из девяти разделов, изучение которых позволит студентам приобрести необходимые знания и практические навыки в организации Богуш ева В.И. Описание. Организация производства и обслуживания на предприятиях. Учеб. Организация производства на предприятиях общественного питания Год выпуска: 2000 Автор: Радченко Л.А Жанр: Учебное пособие Издательство: Феникс Серия: Учебники XXI века ISBN: 5-222-01373-1 Количество страниц: 320 Формат: PDF Язык: Русский Описание Название: Организация производства на предприятиях общественного питания Автор: Радченко Л.А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Наименование: Организация производства на предприятиях общественного питания. В.) В нем охвачен широкий круг вопросов, связанных с организацией обслуживания на предприятиях общественного питания различных типов и классов.


Популярное:



Личный кабинет

Логин:
Пароль:



Интервью

Какую операционную систему вы предпочитаете больше?
Всего ответов: 2938